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饴糖
饴糖又称“麦芽糖”、“胶饴”、“糖稀”、“清糖”,是以米、大麦、小麦、粟或玉米等粮食经发酵糖化制成的糖类食品。有软、硬之分,软者为黄褐色粘稠液体;硬者系软饴糖经搅拌,混入空气后凝固而成,为多孔之黄白色糖块。药用以软饴糖为好。cuW川味坊 - 四川美食网 我国各地均产饴糖,入馔人入,均以软者为佳...
2024-10-21 0
饴糖又称“麦芽糖”、“胶饴”、“糖稀”、“清糖”,是以米、大麦、小麦、粟或玉米等粮食经发酵糖化制成的糖类食品。有软、硬之分,软者为黄褐色粘稠液体;硬者系软饴糖经搅拌,混入空气后凝固而成,为多孔之黄白色糖块。药用以软饴糖为好。cuW川味坊 - 四川美食网 我国各地均产饴糖,入馔人入,均以软者为佳...
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