主料： 猪肉馅（三成肥七成瘦）400克，马蹄50克， 配料 ：姜末1勺，葱末1勺，蒜末1勺蛋青半只，料酒1勺，淀粉4 调料： 糖醋汁（陈醋或香醋6勺，糖4勺），生抽酱油2勺，盐2茶匙 步骤： 1，陈醋或香醋6勺、糖4勺兑成糖醋汁，再加入一勺生抽酱油。这是我自己喜欢的甜酸比例，也可以 2，姜切姜末，葱切葱末，蒜切蒜末，马蹄切成绿豆大小的碎。 3，把肉馅倒在大碗中，加入料酒、半个蛋青、2勺淀粉和葱末...
