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牛肉粒蔬菜炒饭

2024-10-21 菜谱 0

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金龙鱼玉稻香五常稻花香煮熟后，盛出待用。（这款金龙鱼玉稻香五常稻花香，来自黑龙江五常核心产区的万年黑土层，土壤有机质含量高，土质肥沃。生米颗颗饱满，粒粒均匀，色泽珠白，油光艳丽。熟饭清香略甜，绵软略粘，香软弹滑，风味怡人。）

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锅里的水里少许盐和油，水煮开后把豌豆放入锅中，煮至9成熟时捞出过凉水，沥干水分后备用；红椒洗净切丁。

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牛里脊洗净切丁。

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牛肉丁中加入老抽和料酒。

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搅拌均匀，腌制20分钟左右。

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炒锅中倒入适量油烧至五成热，倒入腌好的牛肉粒。

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翻炒至牛肉变色后盛出备用。

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锅内加入适量油烧至五成热，将米饭倒入锅中炒散。

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加入1个鸡蛋液。

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翻炒至蛋液变成蛋花。

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倒入牛肉粒、豌豆和红椒丁，调入少许盐。

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快速翻炒均匀即可。

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盛出装盘。美味的牛肉粒蔬菜炒饭，就好啦！

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