鸡蛋，面粉，韭菜，牛奶，调料：盐，番茄酱（或辣椒酱，甜辣酱），色拉油 1、韭菜切碎，将韭菜、鸡蛋、少许的面粉、牛奶，加盐、色拉油搅匀（多放点油） 2、取一平底锅，锅里不要放油，倒入一层调好的浆，用最小火慢慢烧到完全凝固。 3、在煎好的蛋皮上抹上一层番茄酱，卷起来，切成小块，插上牙签，韭菜鸡蛋卷就做好了。 我在鸡蛋卷上放了一点鱼子酱，看起来更像酒店的菜，家常菜就不需要了 酱蛋鱼子酱蛋卷鱼子
