首页 - 山西长治特色美食

• 西芹

  西芹 西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质， 西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养价值。 中文学名：西芹 拉丁学名：Apium graveolens Linn 别 称：芹、香芹、药芹、菫、白芹、洋芹菜、美国芹菜 界：植物界 门...

  2024-10-21 0

• 海虾

  海虾 （十足目虾科动物） 海虾也称红虾、赤虾、大青虾等，是水产、海产虾的肉或全体的总称。海虾营养成分丰富，味道鲜美，可做食膳也可做为药材使用。海虾主要分布于黄海、渤海及长江口以北各海区，为中国特产。 在螃蟹和虾等水生甲壳生物的真皮层中分布着大量的、多数呈青黑色的色素， 因此新鲜虾蟹一般呈青色。虾青素是萜烯类共轭长链抗氧化剂 ， 具有强抗氧化功能。 中文学名：海虾 拉丁学名：shrimp 界...

  2024-10-21 0