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甜酸排骨正宗糖醋排骨做法
食材用料 排骨 400g 葱 5g 姜 5g 糖 100g 料酒 10ml 醋 80ml 盐 2g 老抽 10ml 收起 方法 1/7 排骨用最好的猪肋条,切断,用水稍作浸泡。 2/7 排骨加葱姜冷水下锅焯水备用。 3/7 锅烧热倒油将排骨煎至金黄。 4/7 加老抽,糖,醋定色定味。 5/7 加水大火煮开小火收汁,大概35分钟左右。 6/7 收汁到浓稠,可以加盐调味。 7/7 淋米醋出锅。 总结...
2024-10-21 0