首页 - 资讯
-
白萝卜炖猪排骨的做法
白萝卜炖猪排骨材料主料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克， 调料：盐3克，大葱10克做法1.排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片。 2.将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。小诀窍:健康提示： 1.消食健胃，理气化痰。 2.用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。 3.白萝卜味甘，性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨。 4.与萝卜炖服，气香味鲜...
2024-10-21 资讯 0 -
白皮点心佛手酥的做法及照片
食材明细面粉250克白糖3大勺猪油50克水130毫升低筋粉220克猪油110克甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度白皮酥点心的做法步骤1将油皮的所有食材和成面团2再将油酥抓捏和成面团3盖上保鲜膜醒大概20分钟4分别将油皮和油酥的面团揉成长条5平均分成16份，揉成圆形待用61个油皮面团按扁放1个油酥面团7包紧收口，揉圆8，拍扁...
2024-10-21 资讯 0 -
番茄花生米排骨汤做法
材料 排骨500g 西红柿1个 香葱适量 粉葛适量 方法 1准备好材料，排骨斩段。 2排骨用开水泡去血水，番茄切丁。 3将排骨、番茄丁、粉葛放入高压锅。 4高压锅内注入两大碗水，滴入几滴醋。 5高压锅上火，待上汽后中小火炖20分钟，开锅后调入适量盐、香葱 番茄排骨汤怎样做好吃 番茄排骨汤原 料： 番茄２个，排骨６００克，圆白菜１／４个，香菜２棵调味料：番茄酱４大匙．盐１茶匙，芡汁４大匙．方 法...
2024-10-21 资讯 0 -
甜红酱油
甜红酱油又称“甜酱油”。系以黄豆制成酱坯，配以红糖、饴糖、食盐、香料、酒曲酿制而成。成品咸中带甜，香味浓郁，味道鲜美，酱汁稠浓。川菜中主要用于凉拌菜和面食的调味。也用于部分原料上色。行业中也有以浅色酱油加红糖、香料等在锅内熬成的，其风味亦佳。p8K川味坊 - 四川美食网 p8K川味坊 -...
2024-10-21 资讯 0 -
甜酸排骨正宗糖醋排骨做法
食材用料 排骨 400g 葱 5g 姜 5g 糖 100g 料酒 10ml 醋 80ml 盐 2g 老抽 10ml 收起 方法 1/7 排骨用最好的猪肋条，切断，用水稍作浸泡。 2/7 排骨加葱姜冷水下锅焯水备用。 3/7 锅烧热倒油将排骨煎至金黄。 4/7 加老抽，糖，醋定色定味。 5/7 加水大火煮开小火收汁，大概35分钟左右。 6/7 收汁到浓稠，可以加盐调味。 7/7 淋米醋出锅。 总结...
2024-10-21 资讯 0 -
玉米排骨汤的正宗做法
用料:排骨 500克，甜玉米 1根，胡萝卜 1根，料酒 2勺，姜 6片，盐 5克，白胡椒粉 1克，小葱 半根 玉米排骨汤的做法步骤 步骤 1:排骨让店家剁成寸段，在清水中浸泡半个小时，将血水泡出，期间换两三次水 步骤 2:将泡过水的排骨，冲洗干净 步骤 3:将排骨放入凉水中，加入姜片、葱段、料酒，开火焯水 步骤 4:水开后，上面一层浮末，将排骨捞出 步骤 5:经过浸泡和焯水，排骨已经很干净了...
2024-10-21 资讯 0 -
玉米排骨汤煮多久
玉米排骨汤的方法: 食材：玉米、排骨、红萝卜、枸杞、生姜、料酒、白醋、火麻油、食盐、鸡精或味精。 做法：把玉米、排骨、胡萝卜切块，差不多2-3厘米为一段。用白醋、料酒、生姜腌下排骨，之后用开水烫下排骨，烫出血水，再用清水洗干净。排骨下锅，倒入适量冷水再转小中火煲汤，直至一小时后排骨差不多了，再放入玉米、胡萝卜，转中火煲汤30分钟左右，放入少量枸杞以及1-2滴白醋、食盐及鸡精，等2分钟即可。...
2024-10-21 资讯 0 -
猪网油
Vm6川味坊四川美食网 猪网油又简称网油，是猪肌肉缝里成网状的油脂，在制作菜肴时当配料被经常用到。Vm6川味坊四川美食网 川菜中常用于制作蒸、炸类的菜肴，如网油鸡纵卷 、 网油腰卷 、 网油鸡卷 等等，川菜之父蓝光鉴大师有一道名菜叫“网油灯笼鸡”，就是在改良西餐菜品时运用了网油而得名...
2024-10-21 资讯 0 -
牛排骨好吃的做法
牛排骨怎么做好吃 牛排骨怎么做好吃，众所周知牛排骨是剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近需要，想知道牛排骨怎么做好吃，那么下面就让我来教大家做简单又好吃的牛排骨吧。 牛排骨好吃的做法1 麻辣牛排骨食材准备 食材：牛排骨750克，豆腐干10块，桂皮，香叶5片，蒜瓣4个，豆瓣酱1大勺，料酒，生抽2勺，花椒适量，八角2个，红糖适量，姜，醋，老抽，干辣椒适量。 方法步骤 1...
2024-10-21 资讯 0 -
烤点心时怎样才能烤得松软或者酥脆
外焦里嫩酥脆诱人的炸鸡菜品不用过多解释，也不用上图片，满可以想象得出那种诱人的和美味。不多说，先学习一点扎粉的知识吧。事前准备想要油炸出美味的炸鸡，除了油温的掌控外，最需要注意的就是材料的选用。炸鸡最重要的酥脆口感在于其使用的面糊与炸粉，因此了解每种炸粉的特性就成了烹制炸鸡不可或缺的前题。所谓工欲善其事，必先利其器，唯有清楚地知道材料的特性，才有办法善加利用，才能作出金黄香脆、美味可口的炸鸡菜肴...
2024-10-21 资讯 0 -
烤排骨的做法如何做烤排骨怎样做烤排骨烤排骨的详细步骤烤箱菜谱
蜜汁烤肋排用料: 肋排 排骨酱 叉烧酱 料酒 黑胡椒粉 蜂蜜 做法: 1、料酒，叉烧酱 ，排骨酱，黑胡椒，把肋排放在酱料中腌制一晚上，放入冰箱中。2、烤箱预热200度，放入肋排，烤20分钟，翻面10分钟。3、边烤边刷一些，由蜂蜜，腌制的酱料组成的香料汁，使其更入味，表面更有光泽度。985.so/hACS 是保健店，如方便可复制访问，谢谢 排骨要烤多长时间 烤排骨怎么做 材料排骨，烤肉酱，蒜茸...
2024-10-21 资讯 0 -
泡红辣椒
泡红辣椒又称“鱼辣子”，为鲜红辣椒的盐渍制品，四川特有的调味料。tns川味坊 - 四川美食网 泡红辣椒多用泡菜盐水浸渍而成，品质以色鲜红，肉厚，酸咸适度，辣而不烈为佳。可作泡菜直接食用，也可作菜肴的小配料（四川俗称小料子、小宾俏），用以增色、增味。tns川味坊 - 四川美食网 泡红辣椒的主要用途则是作为鱼香味型的主要调料，家常味型的辅助调料，用以增色和体现风味...
2024-10-21 资讯 0 -
烤排骨大概要多少度多长时间
烤箱排骨的做法 1.猪小排洗净沥干水份备用，加入姜蒜、胡椒粉、料酒、香油、蚝油、盐拌匀腌制两小时 2.将腌好的排骨放入锡铂纸中包好，封口朝上摆入烤盘中，入烤箱上下火200度烤30分钟 3.将烤好的排骨取出摆入盘中，将烤出来的汤汁倒入锅中勾少许芡淋在排骨上即可 烤排骨制作方法 自制风味烤排骨 原料：900克排骨配料：2汤匙酱油，3汤匙海鲜酱，1汤匙料酒，五香粉适量，2茶匙糖，¼茶匙辣椒酱...
2024-10-21 资讯 0 -
毛血旺的由来
V6j川味坊四川美食网 重庆沙坪坝有一古镇，名磁器口，水码头舟楫如林，商贾往来，热闹非凡。古镇磁器口由此而占尽了一江的灵气。70年前，磁器口古镇水码头有一胖大嫂当街支起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。在一个偶然机会，胖大嫂在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。因这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺...
2024-10-21 资讯 0 -
果酱
果酱，为鲜果的加工制品。其制作方法与番茄酱类似。以所用水果而命名。如苹果酱、桃子酱、草莓酱、梨酱、杏酱等。dKh川味坊 - 四川美食网 果酱品种不同，风味各异，但均以质细腻，味甜酸，并具有水果原有的特殊风味为质量标准。川菜中主要用于面点调料。dKh川味坊 - 四川美食网 dKh川味坊 -...
2024-10-21 资讯 0 -
杂骨炖山药的家常做法
一百克山药，五百克排骨，料酒十克，姜五克，葱十克，味精、鸡精与胡椒粉和食用盐各适量。 2、把山药提前用清水洗净，并去掉外皮，再放在温水中浸泡，最好能浸泡十个小时左右，泡好以后取出切成片状备用。 3、把准备好的排骨用清水洗好，去掉血水，再用刀剁成小段，然后把姜用刀拍散，把葱也去掉外皮以后清洗再切成段状。 4、把处理好的山药和排骨一起放在砂锅中，再把姜和葱也一起放入进去，接着加入适量的清水...
2024-10-21 资讯 0
